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Den Schnäpsen werden weder Zucker noch Zusatzstoffe oder Aromen beigeben. Die Schnäpse enthalten keinerlei Fremdalkohol wie zum Beispiel Weingeist. Schnaps richtig degustieren Aus dem richtigen Glas kosten.

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Das Brenngerät wird exklusiv für uns angefertigt. Die Destille kann sowohl in der 2 als auch der 5 Liter Ausführung bestellt werden.

Die Destille kann in der 2, der 3,8 oder der 7,8 Liter Ausführung bestellt werden. Lieferumfang: Kessel mit Dichtung, beim 7.

Die Destille kann sowohl in der 0,5 als auch der 1 Liter Ausführung bestellt werden. Als Heizquelle dient ein Spiritusbrenner , damit ist der Kessel problemlos aufheizbar.

Zum Verdünnen ist das Mess-Set zu empfehlen. Wegen dem mitgelieferten Anbrennschutz - dieses Prinzip wurde von uns entwickelt - ist es nicht notwendig, die Maische vor dem Brennen zu filtrieren.

Trotzdem tritt, wenn die Heizleistung verändert wird, keine störende zeitliche Verzögerung wie bei einem Doppelmantelkessel auf.

Unfiltrierte Maischen ergeben eine höhere Ausbeute und mehr Geschmack im Destillat, weil im aufgeweichten Fruchtfleisch sehr viel Alkohol und Geschmackstoffe enthalten sind.

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Der Messpunkt befindet sich an der höchsten Stelle des noch nicht abgekühlten Dampfes, denn nur dort ist die Dampftemperatur UNabhängig! Die Kühlung besteht aus einem 12 cm hohen Glaskühler.

Der Kühler hat für den Anschluss an einem Wasserhahn einen Ein- und Auslassstutzen, es ist auch möglich, die Kühlung mittels einer kleinen Umwälzpumpe nicht im Lieferumfang ähnlich wie bei Zimmerspringbrunnen zu betreiben.

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1 Gedanken zu „Österreich Schnaps

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